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Ingredienti per Dolci


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Ingredienti per Dolci e per pasticceria, da usare per preparare impasti, creme, pasta di zucchero etc.

Quali sono gli ingredienti per pasticceria presenti in categoria?

Cmc , gomma adragante in scaglie , glicerina , ammoniaca per dolci , gel per cialde , gelatina istantanea.

 

   

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Agar Agar in Polvere Funcakes

Agar Agar in Polvere Funcakes in confezione richiudibile da 50 gr. L'agar agar è un sostituto della gelatina di origine animale, infatti l'agar agar è adatto a chi non vuole prodotti animali ma vegetali anche per i dolci. Insapore e...

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Prezzo di vendita: 5.80 €  Disponibile

Albume secco ideale per la preparazione di moltissimi dolci : Pan di Spagna, meringhe, chibouste o per altre preparazioni. E' molto comodo avere in casa l'albume secco, si mantiene a lungo e puoi usarlo quando vuoi.. Confezione da 300...

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Prezzo di vendita: 6.00 €  Disponibile
Ammonica per dolci

L'ammonica per dolci è un agente lievitante usato per torte e biscotti. In alcune ricette è necessario e puo' essere sostituito con lievito per dolci in quantita' variabili. La sua caratteristica è di permettere una lievitazione...

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Prezzo di vendita: 2.00 €  Disponibile

Burro di Cacao per dolci di ottima qualita', si utilizza nei prodotti da forno o per fluidificare e rendere lucido il cioccolato da usare per cioccolatini. La confezione contiene 200 gr di burro di cacao.

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Prezzo di vendita: 5.80 €  Disponibile

Cmc ( carbossilmetilcellulosa di sodio) è un sostituto della gomma adragante , necessario per addensare le composizioni in pasta di zucchero, serve a stabilizzarle e a farle asciugare piu' velocemente permettendo alla pasta di non perdere...

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Prezzo di vendita: 6.50 €  Disponibile

Lievitante naturale  detto cremortartaro usato nella preparazione di dolci, torte, muffin etc. Conferisce morbidezza e non appesantisce i lievitati. Si presenta come un composto trasparente di colore bianco, inodore. Non contiene...

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Prezzo di vendita: 5.80 €  Disponibile

Il Crisco è un grasso di origine vegetale, utilizzabile per torte e pasticceria. Si puo' usare per ammorbidire la pasta di zucchero, pasta per modelling e per evitare che appiccichi tra le mani. Confezione da 1,36 kg. La scadenza del...

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Prezzo di vendita: 12.00 €  Disponibile

Il fissapan per torte è un addensante che permette alla panna di essere piu' sostenuta e soda. Si utilizza soprattutto in estate, basta aggiungere ad ogni 100 gr di fissapan polvere , 50 gr di panna. La scadenza del prodotto è molto...

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Prezzo di vendita: 3.50 €  Disponibile

Gelatina di albicocche   Ideale per incollare piccole decorazioni in zucchero.

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Prezzo di vendita: 4.80 €  Disponibile
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